現(xiàn)在越來(lái)越多的烘焙企業(yè)都意識(shí)到如何從材料的硬化、表面處理、功能的耐用與安全性方面以高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,讓自己生產(chǎn)出來(lái)...
快消食品行業(yè)是典型快速消費(fèi)品行業(yè),主要依靠較快的周轉(zhuǎn)和消費(fèi)者的重復(fù)購(gòu)買及消費(fèi)來(lái)擴(kuò)大規(guī)模和營(yíng)業(yè)收入。隨著現(xiàn)代化水平不...
在過(guò)去幾年中,全球冷凍烘焙添加劑工業(yè)已經(jīng)走上了更高的增長(zhǎng)軌跡,在食品加工過(guò)程中食品添加劑的角色也已經(jīng)顯得尤為重要,...
食品安全的風(fēng)險(xiǎn)交流需要法規(guī)支持和規(guī)范指導(dǎo)。中華人民共和國(guó)食品安全法指出,建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度,對(duì)食品、食品添加...
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