雙田機(jī)電設(shè)備

公司主營:食品加工設(shè)備、果蔬加工設(shè)備、發(fā)酵釀造設(shè)備,植體制藥設(shè)備、污水處理設(shè)備
18802930106
咨詢服務(wù)熱線
產(chǎn)品詳情

去核、破碎、打漿

產(chǎn)品詳情

冷打漿:

冷破碎打漿機(jī),是水果加工的新技術(shù)。該設(shè)備是在常溫下破碎后,不進(jìn)行預(yù)熱,直接打漿篩濾的方法。這樣得到的果漿(或果汁)可保留較多營養(yǎng)成份及色澤,同時(shí)不破壞果肉中的果膠分解酶活性,以利于果汁中果膠的分解,提高產(chǎn)品的色值和穩(wěn)定性。

一、適用范圍:

1、 可用于處理大塊的物料或者整個(gè)物料的破碎分離。如蘋果、獼猴桃、菠蘿等;物料經(jīng)前道工序輸送到設(shè)備的螺旋輸送裝置,先經(jīng)端頭破碎刀進(jìn)行破碎,再進(jìn)入筒體內(nèi)撥板處,經(jīng)撥板對其再次進(jìn)行破碎分離。

2、 可用泵抽送的物料。如番茄醬、蘋果漿等;用泵將物料抽送至設(shè)備進(jìn)口,螺旋輸送裝置和端頭破碎刀此時(shí)被拆卸,物料直接進(jìn)入筒體內(nèi)撥板處,對物料進(jìn)行精制處理。

3、 可用于無法用泵抽送的干的物料的二次提取分離。如番茄皮渣、蘋果渣等;物料被前道的輸送設(shè)備輸送至設(shè)備進(jìn)口,端頭破碎刀此時(shí)被拆卸,物料進(jìn)入筒體內(nèi)的撥板處,對物料進(jìn)行再次的提取分離,提高原物料的出漿率。

二、設(shè)備特點(diǎn)

l 冷破碎技術(shù)可在榨汁前就可將果皮、果籽和果肉分離,大大簡化了后續(xù)果渣的利用工藝。

l 采用冷破碎技術(shù)設(shè)備可使果汁中多酚物質(zhì)的含量降低40%左右,使果汁的吸光度值降低30%,酶鈍化溫度降低5-10℃,廢棄物明顯減少。

l 冷破碎設(shè)備顯著改善果汁質(zhì)量,提高出汁率,有效改進(jìn)行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量與后續(xù)多元化產(chǎn)品的開發(fā)。                 

l 變頻調(diào)速主動軸與旋轉(zhuǎn)式撥片設(shè)計(jì),可實(shí)現(xiàn)原料皮、核與果肉的完全有效分離。

l 設(shè)備自帶內(nèi)部清洗管路系統(tǒng),清洗更方便。                 

l 0.5、3、5、10T/h等不同處理能力供選擇。


三、設(shè)備結(jié)構(gòu)

本設(shè)備由物料輸送機(jī)構(gòu)、破碎刀盤、渦輪組件、篩網(wǎng)等組成,通過轉(zhuǎn)速、渦輪角度、篩網(wǎng)孔徑的調(diào)整,可完成對不同物料破碎、皮、籽、梗等物質(zhì)與果肉分離。經(jīng)省級專業(yè)機(jī)構(gòu)鑒定,蘋果出漿率達(dá)到90%,大辣椒達(dá)到80%;

與物料接觸部分及機(jī)架采用304材質(zhì);設(shè)備表面全部拋光處理,表面無毛刺、黑斑。

設(shè)備打漿腔體與出料口可設(shè)計(jì)冷卻夾套,夾套中通入冰水,以使物料在打漿過程中溫度降低≤10℃,能夠有效防止物料的酶變;

可在設(shè)備筒體處設(shè)置氮?dú)獬淙肟?,并在入料口和出漿口設(shè)計(jì)閉風(fēng)器,往設(shè)備腔體內(nèi)沖入氮?dú)?,最大限度的減少物料分離時(shí)與空氣的接觸,可有效防止物料的氧化和褐變。


去核洗核機(jī):

1、適用范圍:冷去核機(jī)適用于核果類水果的果核與果肉破碎分離,洗核機(jī)適用于經(jīng)過去核機(jī)后對核上殘留果肉進(jìn)行再次分離。去核與洗核配套使用。

2、去核機(jī)設(shè)備特點(diǎn):

(1)所有材質(zhì)均為食品級橡膠或不銹鋼制作,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

(2)設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)緊湊,果核跟果肉能夠有效分離;

(3)設(shè)備采用封閉作業(yè),提高安全防護(hù)性能;

(4)兩輥之間的間隙可方便調(diào)節(jié),實(shí)現(xiàn)對不同果徑的蔬果進(jìn)行去核破碎。

3.洗核機(jī)設(shè)備特點(diǎn)

(1)處理后的核籽表面干凈,無殘留果肉;

(2)可與去核機(jī)、榨汁機(jī)等設(shè)備組成果汁生產(chǎn)流水線;

(3)本設(shè)備具有占地面積小、工作效率高、操作簡易、維修方便等特點(diǎn)。

4.設(shè)備產(chǎn)能:5T/h、 10T/h、15T/h



亚洲欧洲精品天堂一级无码,91伊人久久大香线蕉,狠狠躁东京热无码专区,91精品国产91久久久久久
<object id="j22um"><dfn id="j22um"></dfn></object>